Bakso Tempe Mercon – Hayy..,sahabat kuliner hari ini mesinbakso.id akan berbagi resep dengan Anda semua loh..yuk siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya..
Ini Dia..! Resep Kuah Bakso Untuk Balita..
Bakso Tempe Mercon Ala 1
Bahan-Bahan:
- 1 1/2 potong tempe
- 1 butir telur ukuran besar
- 6 sdm tepung terigu
- 6 sdm tepung kanji/tapioka
- 1/2 sdm garam halus
- 1/2 sdt lada bubuk
Bahan Saus:
- 4 butir bawang putih
- 1/2 buah bombay besar
- 15 bji cabai merah (sesuaikan)
- Daun bawang secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm saos tiram
- 1-2 sdm kecap manis
- Minyak secukupnya
Langkah-langkah:
- Potong Tempe kemudian kukus hingga matang, haluskan dan sisihkan
- Haluskan bawang Putih kemudian campur dengan Tempe halus ,tepung terigu ,dan tepung kanji masukkan 1 butir telur lada & garam secukupnya aduk sampai tercampur rata cicipi adonan apabila rasannya sudah pas dan sudah kalis
- panaskan air bentuk bulat-bulat adonan kemudian rebus dalam air menddih hingga mengambang & matang, tiriskan
- Panaskan minyak, goreng bakso dalam minyak panas hingga kekuningan, tiriskan
- Tumis bumbu hingga harum tambahkan lada garam & gula ,masukan saos tiram & kecap aduk rata beri setengah gelas air , masukan bakso gorengnya tunggu hingga air asat & hampir mengering cicipi masakkan apabila rasannya sudah pas, bakso tempe siap di hidangkan
- Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Bakso Tempe Mercon Ala 2
Bahan-Bahan:
- 20 butir bakso goreng (1/2 matang)
- 1 lonjor tempe (ukuran sedang potong-potong , goreng sebentar sisihkan)
- 1 buah cabe merah
- 8 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 btg daun bawang
- 2 sachet kecap (ukuran kecil)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak secukupnya (utuk menumis)
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Iris semua bahan bumbu sesuai selera
- Tumis cabe ,bawang merah,dan bawang putih, hingga harum kemudian masukan daun bawang dan tomat
- Masukan bakso dan tempe yang sudah digoreng aduk sebentar masukkan sedikit air supaya bumbu meresap
- Masukan kecap,garam,penyedap rasa secukupnya, aduk-aduk hingga kecap merata dan meresap
- Masakkan pun siap untuk dihiangkan
- Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Bakso Tempe Mercon Ala 3
Bahan-Bahan:
- Bakso tempe secukupnya
- 2 butir tomat merah
- Gula merah secukupnya
Bumbu rica:
- 1 ruas jari Jahe
- 1 ruas jari kunyit
- merica Sejumput
- 2 butir bawang putih
- 1 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- 10 butir cabai merah (sesuai selera)
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, tunggu hingga layu .Masukkan bumbu halus
- Tunggu hingga sedikit kering
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, hingga layu
- Tambahkan sedikit air, masukkan gula merah ,tunggu sampai sedikit mengental
- Masukkan bakso tempe
- Campur-campur, sampai bakso terlumuri dengan bumbu.
- Tunggu sebentar dengan api kecil, agar bumbu benar-benar merasuk.
- Siap untuk dihidangkan
- Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..
(baca juga:Ditemukan..!Cara Membuat Bakso Tempe Isi Telur)