Bingung dengan resep cireng tahu bumbu rujak? Tenang, Kalo anda pecinta kuliner pasti anda tahu resep cireng tahu bumbu rujak Nah, saya akan memberikan tutorial membuat resep cireng bumbu rujak yang mudah dan simpel.

Resep cireng tahu bumbu rujak

Bahan bahan

• 200 gr tahu putih,hancurkan
• 2 sdm tepung sagu,kanji,tapioka
• 1 batang daun bawang,iris
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air (bisa d kurangi sedikit)
• 200 gr tepung sagu,kanji,tapioka
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu rujak

• 3 buah cabe keriting merah
• 1 siung bawang putih
• 200 gr gula merah
• 2 sdm air asam jawa
• 50 ml air
• secukupnya Garam

Langkah langkah pembuatan

1. Siapkan bahan
2. siapkan wajan,masukan semua bahan biang,aduk sampai semua tercampur rata,masak dgn api kecil hingga mengental
3. Tuang bahan biang,ke dalam bahan kering,aduk rata
4. Panaskan minyak,goreng adonan cireng,aku pakai sendok untuk mengambil adonan nya,karena lengket (air nya bisa d kurangi jadi 180-190 ml karena kalo 200 ml adonan saya jadi lengket).

Bumbu rujak

1. Uleg bawang merah dan cabe keriting,masukan ke dalam panci,gula merah,air,air asam Jawa sama bumbu uleg,masak sampai mendidih,saring,sajikan sama cireng tahu.

Baca juga: resep cireng bumbu rujak yang sederhana

Resep cireng tahu bumbu rujak yang empuk dan kenyal

Bahan bahan

• 175 gr Tahu, potong dadu
• 10 sdm Tepung tapioka (sy pake cap Sagu Tani)
• 3 siung Bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt Kaldu bubuk
• 3 btng Daun bawang, iris-2
• Secukupnya garam
• 100 ml Air

Bumbu ulek

• 50 gr Gula merah
• 3 siung Bawang putih
• 5 bh Cabe rawit merah
• 1 cm Asam jawa
• 150 ml Air

Langkah pembuatan resep cireng bumbu rujak

1. Ambil panci tp JGN nyalakan api dulu..masukan 2 sdm tepung tapioka & bahan-2 lain, aduk rata, lalu tes rasa dulu utk asin gurihnya. Kalo sdh O.K, nyalakan api, kecil aja..aduk-2 (jgn ditinggal ya) hingga adonan mengental.
2. Lalu masukan 8 sdm tepung (resep asli sih 6 tp kok msh lembek bgt lalu sy tambahi jd 8)..aduk rata..kalo msh lembek, bs ditambah 1 sdm..tp kalo msh lembek jg jgn ditambah lg ya..ntar jadi alot! Matikan api. Jgn lupa olesi tangan dng tepung tapioka saat mencetak. Memang adonan lembek ya..agak sulit dibentuk..so sring-2 olesi tangan dng tepung kanji ato permukaan adonan yg mau dipulung dibedaki tepung kanji tipis-2 aja.
3. Bila sdh mengapung & permukaan cireng mengering/mulai kokoh, tekan cireng pelan-2..spy cireng bs mengembung. Kalo sdh kekuningan, angkat & tiriskan. Lalu ulek bumbunya, masukan panci & tambahkan air secukupnya, rebus hingga mendidih. Angkat. Cireng siap disajikan.
4. Garing diluar & lembut di dalem..awet empuknya meski sdh dingin.

Resep cireng tahu bumbu rujak super renyah dan simpel

Cireng tahu ini memiliki tekstur garing, renyah dan tidak alot, sehingga siapa saja bisa menikmatinya dengan nikmat. apalagi dimakan dengan bumbu rujak yang pedas manis pasti enak, Tips atau cara sukses bikin cireng yang crispy layaknya cireng salju terletak pada bagian bahan biang yang digunakan. Komposisinya harus pas, tidak boleh terlalu berlebihan atau kurang. supaya adonan cireng mendapatkan elastis yang sempurna tidak terlalu encer maupun menggumpal. Karena jika adonan cireng sendiri terlalu encer alias kebanyakan biang biasanya cireng saat digoreng akan mengembang, namun dapat sekejap akan kempis dan cireng menjadi mengandug minyak.

Bahan bahan

• Tahu putih 2 papan atau 200 gram (hancurkan dengan garpu)
• Tepung sagu 2 sendok makan
• Daun bawang 1 batang, iris
• Bawang putih bubuk 1 sendok makan atau bawang putih 3 siung, haluskan
• Garam 1 sendok teh
• Air 200 mili liter

Bahan kering

• Tepung sagu 200 gram
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu cireng tahu

• Gula merah sisir 200 gram
• Bawang putih goreng 1 siung, haluskan
• Cabai rawit 15 buah atau sesuai selera, haluskan
• Terasi goreng 1/2 sendok teh, haluskan
• Air asam jawa 2 sendok makan
• Daun jeruk 1 lembar
• Garam secukupnya
• Air 50 mili liter atau secukupnya

Langkah pembuatan

1. Siapkan wajan anti lengket, masukkan semua bahan biang kedalamnya, aduk rata pastikan tepung tidak ada yang mengendap atau menggumpal. Nyalakan kompor lalu masak dengan menggunakan api kecil sampai adonan mengental dan berwarna putih seperti lem. Matikan api.
2. Tuang bahan biang kedalam tepung kering, aduk asal saja tidak harus semua tepung basah atau tercampur dengan rata jadi agak kriwil-kriwil (jangan diuleni agar hasilnya tidak alot).
3. Bentuk adonan menjadi pipih (mbentuknya asal saja jangan terlalu ditekan-tekan) lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai cireng matang atau krispi. Angkat tiriskan.
4. Sajikan cireng selagi hangat bersama sambal rujak.

Dari semua resep cireng tahu bumbu rujak di atas dapat kita lihat betapa pentingya literasi bagi anak muda di Indonesia  Karena Pramoedya Ananta Toer pernah berkata bahwa “orang boleh setinggi langit, tapi selama ia tidak menulis, ia akan hilang di dalam masyarakat dan dari sejarah dan jangan lupa juga membaca artikel saya misalnya: cara membuat otak otak ikan bandeng simpel dan lezat

Bingung cara membuat otak otak ikan bandeng?Tenang, kali ini saya akan memberikan resep untuk cara membuat otak otak ikan bandeng simpel.  Nah, saya kali ini akan memberikan tutorial cara membuatnya. Yuk,simak.

Resep otak otak ikan bandeng

Resep otak otak ikan bandeng yang satu ini sangat cocok dicoba bagi yang ingin menikmati kelezatan ikan bandeng dengan cara yang lebih istimewa. Perpaduan rasa daging ikan yang gurih yang sangat memanjakan lidah dengan racikan bumbu rempah yang enak pastinya sempurna sekali dan bumbu bumbunya yang sangat terasa.

Bahan-Bahan

• 2 ekor ikan bandeng
• 3 buah kentang rebus
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris
• kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya

Bumbu Halus

• 2 buah kemiri sangrai
• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1.  Bersihkan ikan bandeng. Tarik badan ikan bandeng. Buang sisik, insang, dan isi perutnya. Pukul-pukul bandeng perlahan, lalu pisahkan kulit dengan dagingnya, bisa dengan bantuan sendok untuk mengerok daging, dan patahkan tulang utama.
2.  Campur bumbu halus, telur, daun bawang, kentang, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
3.  Masukkan adonan isian ke dalam kulit bandeng. Olesi permukaan ikan dengan margarin. Bungkus dengan aluminium foil.
4.  Kukus ikan bandeng selama sekitar 30 menit.
5.  Setelah ikan matang, biarkan dingin sebelum dipotong lalu digoreng dengan balutan telur yang sudah dikocok lepas.

Baca juga: cara membuat otak otak ikan mudah,jelas,terpercaya

Cara membuat otak otak ikan khas gresik

Otak-otak Ikan Bandeng adalah salah satu kuliner Khas kota Gresik Jawa Timur yang cukup populer di Nusantara. bukan  Nasi Krawu aja Khas Gresik yang melegenda, namun makanan otak-otak ikan bandeng juga merupakan makanan kebanggaan bagi warga Kota Gresik. rasanya yang enak yang sangat memanjakan lidah dan dengan sajian yang berbeda membuat otak-otak ikan bandeng memiliki keunikan tersendiri. Yaitu untuk otak-otak ikan bandeng biasanya disajikan dengan aneka sambal nusantara seperti otak-otak ikan pada umumnya.

Bahan-bahan Otak-otak Bandeng :

• Kelapa 75 gram ( diparut kasar, sangrai, lalu haluskan )
• Ikan bandeng ukuran sedang 2 ekor
• Telur 2 butir ( dikocok lepas )
• Santan 3 sendok makan ( dari 1/4 butir kelapa ) bisa menggunakan santan instan
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Telur 2 butir ( dikocok lepas untuk pencelup )
• Minyak goreng secukupnya ( digunakan untuk menggoreng )
• Bumbu Halus Otak-otak :
• Kemiri 4 butir ( sangrai )
• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siung
• Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
• Jahe 2 centi meter

Cara Membuat Otak-otak Ikan Bandeng 

1. Langkah awal bersihkan ikan bandeng, lalu keluarkan daging ikannya. pisahkan daging ikan dan durinya, sisihkan kulit ikan.
2. Selanjutnya haluskan daging ikan bandeng, lalu tambahkan dengan bumbu halus, telur, kelapa sangrai, santan, garam, dan gula. aduk rata.
3. Setelah itu masukkan daging ikan bandeng ke dalam kulit ikan bandeng hingga membentuk ikan lagi. jahit bagian ikan yang tebuka hingga rapih kembali.
4. Kemudian kukus didalam pengukus dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
5.  Terakhir celupkan ikan bandeng yang sudah dikukus ke dalam telur, lalu goreng didalam.
6. Otak-otak Ikan Bandeng Gurih Crispy siap disajikan bersama sambal kacang atau sambal khas nusantara lainnya sesuai selera.

Tak butuh lama untuk membuat camilan gurih yang renyah diluar dan lembut di dalam seperti otak-otak ikan bandeng asli Gresik ini. karena cara membuatnya sangat mudah dan praktis sekali. hanya saja anda harus berhati-hati ketika menguliti dan memisahkan antara daging dan durinya, agar hasilnya cantik sempurna seperti wujud ikan bandeng original khas Ikan Bandeng Presto Goreng.

Dari semua cara membuat otak otak ikan bandeng  di atas dapat kita lihat betapa pentingya literasi bagi anak muda di Indonesia. Karena Pramoedya Ananta Toer pernah berkata bahwa “orang boleh setinggi langit, tapi selama ia tidak menulis, ia akan hilang di dalam masyarakat dan dari sejarah dan jangan lupa membaca artikel saya yang lainya misalnya: cara membuat tepung tempura sendiri simpel dan lezat

Bingung cara membuat tepung tempura sendiri?  Tenang, kali ini saya akan memberikan cara membuat Tempura Udang. Nah,dan saya juga akan memberikan tutorial cara membuat Tempura Udang yang mudah.

Cara membuat tepung tempura sendiri

Cara membuat tepung tempura sendiri: Bahan yang harus digunakan untuk membuat tepung tempura adalah tepung terigu protein sedang 500 gram, tepung tapioka 150 gram, tepung beras sebanyak 75 gram, dan baking soda satu sendok teh.Sebelum digunakan, seluruh tepung harus diayak terlebih dahulu agar lebih halus. Setelah itu dicampur hingga merata.Untuk menggoreng udang, tepung tempura dibagi menjadi dua yaitu tepung kering dan tepung basah. Tepung basah dicampur dengan air soda.

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat tepung tempura sendiri

• 250 gram udang
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 200 ml air dingin

Cara membuat tempura udang sendiri

1. Pertama-tama,aduk tepung dengan baking powder dan garam hingga merata
2. Lalu kocok kuning telur hingga lepas dan masukan air dingin. Apabila diperlukan tambahkan 2 buah es batu selain itu anda harus tetap menjaga adonan tetap dingin. Hal ini akan membantu untuk membedakan suhu antara minyak dan adonan.
3. Kemudian tuang campuran dengan tepung , aduk menggunakan sumpit tidak lebih dari 10 kali. Adonan yang terlalu banyak diaduk akan membuat udang tidak reyah.

Cara menggoreng tempura

1. Langkah pertama taburkan sedikit tepung maizena ke dalam udang yang sudah dibersihkan
2. Kemudian celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga bagian udang terlumuri , kecuali bagian ekor udang
3. Selanjutya goreng udang kurang lebih 2-3 menit hingga keemasan.
4. Apabila anda ingin kulit lebih banya maka tuang sedikit adonan tepung ke tambahan atas udang kemudian goreng kurang lebih 7 detik.
5. Sajikan tempura dengan tambahan saus khas tempura.

Baca juga: cara membuat tempura udang enak,praktis dan sederhana

Cara membuat tempura udang sendiri

Bahan utama:

• 120 gr udang sudah dikupas, sisakan kulit ekor

Bahan pelapis kering:

• 30 gr tepung tempura instan

Bahan pelapis basah:

• 100 gr tepung tempura instan
•  200 ml air es + butiran es

Cara membuat

1.  Setelah udang dibersihkan, kerat-kerat udang lalu regangkan agar lurus tidak melengkung.
2.  Balur udang dengan tepung kering. Sisihkan.
3.  Panaskan minyak cukup banyak. Tambahkan 2 centong adonan pelapis basah. Setelah cukup kaku, sisihkan sebagian dipinggir wajan lalu tambahkan udang yang sudah dicelup dengan adonan basah diatasnya.
4.  Buat supaya kriukan yang sudah kaku menempel ke permukaan udang. Goreng sampai tepung pelapisnya kering.
5.  Angkat & tiriskan. Lakukan step ini sampai udang habis.
6.  Sajikan dengan saus sesuai selera.

Resep tempura sayur renyah

• 50 gr kembang kol segar, potong-potong
• 50 gr wortel, potong korek api
• 50 gr buncis, siangi dan potong jadi dua
• 2 batang daun bawang, potong memanjang
• 100 gr tauge segar, siangi
• 50 gr kubis segar, potong-potong

Bahan adonan

• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 ruas kunyit
• air secukupnya

Cara membuat

1. Haluskan bumbu bawang putih, kunyit, merica, dan garam. Campur tepung terigu, tepung beras dan tuang bumbu serta air secukupnya. Campur hingga membentuk adonan kental.
2. Masukkan sayuran ke dalam adonan. Goreng hingga matang.

Resep tempura udang krispy

Bahan-bahan

• 20 ekor udang ukuran sedang
• 300 ml air soda
• es batu secukupnya

Bahan Adonan Kering:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, cabut kepala dan kulit, sisakan buntut. Bersihkan ujung buntut dan buang kotoran di badan udang.
2. Campur adonan kering.
3. Ambil sepertiga bagian dan balurkan pada udang.
4. Tambahkan air soda dan es batu pada sisa adonan kering dan aduk sampai rata.
5. Panaskan minyak dan masukkan adonan basah sedikit untuk membuat crispy.
6. Celup udang dalam adonan basah dan masukkan ke minyak yang sudah ada adonan tadi.
7. Goreng dengan menggunakan sumpit agar adonan yang sudah digoreng berpadu sempurna dengan udang.
8. Goreng selama kurang lebih semenit.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Tempura siap disajikan.

Dari semua cara membuat tepung tempura sendiri di atas dapat kita lihat betapa pentingya literasi bagi anak muda di Indonesia. Karena Pramoedya Ananta Toer pernah berkata bahwa “orang boleh setinggi langit, tapi selama ia tidak menulis, ia akan hilang di dalam masyarakat dan dari sejarah dan jangan lupa baca artikel saya yang lainnya misalnya: resep galantin ayam untuk jualan

Belum tahu resep galantin ayam untuk jualan?  Tenang, kali ini saya akan memberikan resep galantin ayam untuk jualan. Nah,dan saya juga akan memberikan tutorial cara membuat galantin ayam.

Resep galantin ayam untuk jualan yang sederhana

Galantin atau galantine atau galatin adalah salah satu masakan atau kuliner yang dibuat dari bahan adonan daging  ayam yang sudah di giling dan juga dengan roti tawar. Namun di jaman jaman now sekarang galantine atau galatin atau galantin banyak dijumpai dalam olahan galatin daging sapi.

BAHAN :

• 1 bungkus galatin ayam siap pakai
• Tepung roti bergairah atau (panko)
• Tepung terigu secukupnya untuk membalut balutan pertama
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• 8 sdm tepung terigu
• Lada secukupnya saja
• Kaldu ayam bubuk atau(masako/royco) secukupnya
• Air secukupnya hingga adonan sudah agak kental.

CARA MEMBUAT GALANTIN AYAM CRISPY :

1. Iris tipis galatin ayam menjadi 24 iris, rebus sebentar kemudian angkat.
2. Celupkan galatin kebahan pencelup setelah itu gulingkan ketepung terigu, celupkan lagi kebahan pencelup setelaha itu gulingkan ketepung roti, balut hingga rata. Lakukan hingga habis.
3. Simpan ke dalam kulkas 15-30 menit saja. Bisa dibentuk sore/malam kemudian goreng di paginya. Bisa juga disimpan difreezer untuk waktu yang lebih lama.
4. Goreng hingga sudah kelihatan matang.
5. Sajikan dengan menggunakan saus sambal.

Baca juga: cara membuat gelantine ayam mudah,praktis dan sederhana

Resep sop galantin ayam

Bingung cari resep galantin ayam untuk jualan,tenang saya akan berbagii resep galantin ayam yang cocok untuk jualan misalnya:

Bahan sop galantin ayam

• 1/2 kg ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• 50 ml susu full cream
• 1 sendok kecap manis
• 1/4 biji pala
• 1 sdt gula pasir, setengah sendok teh garam
• 1 bungkus royco
• 1/2 siung bawang bombay
• Bahan2 kuah sop
• 1/2 siung bawang bombay iris kecil2
• 4 siung bawang merah
• 1 ikat daun bawang
• 1/4 biji pala
• 1 potongan ayam beserta tulang (untuk kaldu)
• Bahan sop
• 1/4 ayam fillet
• 5 buah wortel potong kecil2
• 1/2 kg kentang, potong kecil tipis2 dan goreng
• 1 bungkus macaroni, rebus

Langkah pembuatan

1. Blender semua bumbu untuk bahan galantin, cek rasa (kalo saya coba kukus 1 cetak dlu).

2. Siapkan bumbu kuah sop yg sudah d belender (kecuali bawang bombay), oseng/gongso bumbu halus beserta bawang bombay sampai harum, sblmnya didihkan 1 panci air. Jika sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah di oseng/gongso dan 1 ayam potong.

3. Tunggu sampai mendidih dan masukkan seikat daun bawang (boleh di iris2 ya, kalo saya lngsung seikat), beri bumbu dan cek rasa. Jika sudah di rasa cukup matikan kompor.

4. Siapkan 1/4 ayam fillet untuk direbus, setelah direbus lalu suwir2.
   Rebus wortel, macaroni. Sisihkan..

5. Goreng kentang sampai keringSetelah semua bahan sudah siap, sajikan, dan siap dinikmati jangan lupa bawang goreng.

Resep galantin ayam saus jamur

Bahan-bahan

• 250 gram.daging dada ayam fillet
• 5 sdm tepung panir
• 4 sdm susu cair (dancow dicairkan)
• 1,5 sdm bubuk bawang goreng
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1 sdm kecap manis
• 1 butir telur
• 1 sdt kaldu bubuk, gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk, pala bubuk
• secukupnya Garam

Bahan saos

• 1 siung bawang putih cincang
• 1/2 siung bawang bombay potong cincang
• 3 sdm saos sambal
• 3 sdm margarin
• 1 sdm saus tomat, saus tiram
• 1/2 sdt saus tiram
• 2 sdt gula pasir
• secukupnya Garam
• 250 ml.air
• 1,5 sdm.maizena larutkan dengan sedikit air
• secukupnya Jamur kancing

Pelengkap

• Wortel, buncis rebus
• Kentang goreng
• Selada

Langkah langkah

1. Campurkan tp panir, susu cair hingga lunak.
2. Giling daging ayam hingga halus dengan chopper
3. Tambahkan semua bumbu dan panir susu,telur,kecap bawang goreng giling hingga halus ambil sedikit goreng u.test rasa
4. Bila sudah pas rasanya ambil secukupnya bagi menjadi bbrp bagian bisa dengan palstik, alumunium maupun daun pisang. Karena malam saya pakai plastik dahulu. Karena gak ada stok alumunium foil, Kukus selama 35 menit dinginkan sisihkan dulu
5. Tumis bawang putih.bombay dengan margarin hingga wangi, tambahkan air, jamur kancing
6. Tambahkan aneka bumbu saus dan garam,gula test rasa bila sdh cukup larutkan tepung maizena dengan sedikit air tuangkan biarkan mendidih..sajikan bersama galantine dan aneka pelengkapnya

Dari semua resep galantin ayam untuk jualan di atas dapat kita lihat betapa pentingya literasi bagi anak muda di Indonesia Karena Pramoedya Ananta Toer pernah berkata bahwa “orang boleh setinggi langit, tapi selama ia tidak menulis, ia akan hilang di dalam masyarakat dan dari sejarah dan jangan lupa baca artikel saya yang lainya misalnya: resep egg chiken roll hokben sederhana