All posts by Fadel

Saya adalah seorang penulis di databisnisekonomi.com dengan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Saya senang untuk terus belajar dan dengan senang hati berbagi berita terbaru seputar bisnis serta berbagai tips terkini yang dapat bermanfaat bagi para pembaca kami.
Uncategorized

Resep Aneka Keripik Singkong Dan Peluang Bisnis Yang Menjanjikan !!!

Beberapa tahun terakhir, bisnis kuliner di Indonesia memang sedang menjamur banget. Nah,,, pada artikel kali ini kita akan membahas resep aneka keripik singkong yang mulai diminati di berbagai kalangan mulai dari pebisnis, pecinta kuliner, tua dan muda.

Resep aneka keripik singkong merupakan berbagai kumpulan resep yang memadukan berbagai macam bumbu maupun metode memasak dengan inovasi baru yang trend. Sehingga banyak sekali manfaat yang bisa didapatkan dalam mempelajari berbagai resep aneka keripik singkong ini.

Resep Aneka Keripik Singkong

Resep Aneka Keripik Singkong :

1. Keripik Singkong Keju

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gram.
  • 100 gram singkong kukus yang dihaluskan
  • Tepung maizena 20 gram
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur yang dikocok lepas
  • 30 gram margarin
  • 50 gram keju cheddar yang diparut
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 25 ml air es
  • minyak untuk menggoreng secukupnya.

Cara Membuat :

  1. Hal pertama yang harus anda lakukan dalam membuat keripik singkong keju adalah menghaluskan semua bahan yang akan anda gunakan sebelumnya, seperti singkong rebus yang harus di haluskan, dan bahan lain secara bergantian.
  2. Campurkan semua bahan yang sudah anda siapkan di atas dengan bergiliran dan sedikit demi sedikit.
  3. Aduk bahan tersebut hingga tercampur dan bergumpal satu sama lain nya agar bisa di cetak.
  4. Kemudian giling adonan tersebut menggunakan gilingan mie.
  5. Giling adonan di gilingan yang paling tebal yaitu nomor 1, kemudian setelah 2 hingga 3 kali gilingan, Anda pindah ke gilingan ke 2, setelah 2 sampai 3 kali gilingan, Anda pindah ke gilingan nomor 3, dan seterusnya begitu sampai adonan bisa di giling pada gilingan nomor 8.
  6. Potong adonan menjadi segitiga, kemudian kerat sedikit pada bagian tengah nya.
  7. Setelah itu masukkan bagian yang lancip ke tengah nya.
  8. Lalu goreng adonan yang sudah anda bentuk tersebut menggunakan minyak yang sudah di panaskan hingga matang dan kering.
  9. Jika anda memiliki mesin penggoreng hampa, anda bisa menggunakan nya karena rasa nya akan lebih gurih dan tidak banyak menggunakan minyak, sehingga anda bisa lebih hemat.

2. Keripik Singkong Balado

Bahan dan Bumbu :

  • 1 kg singkong
  • 1 sdm kapur sirih
  • 300 ml air matang
  • 5 sdm garam untuk rendaman
  • 5 siung bawang putih, haluskan untuk rendaman
  • 2 sdm gula pasir untuk bumbu
  • minyak untuk menggoreng
  • 8 butir bawang merah
  • 150 gram cabai merah keriting
  • 1½ sdt garam

Cara Membuat :

  1. Kupas dulu singkong Anda dan dicuci bersih lalu iris tipis dengan menggunakan alat pengiris untuk membuat keripik atau pisau, tetapi usahakan ukuran irisan sama tipis atau tidak tebal sebelah.
  2. Campurlah air dengan menggunakan air kapur sirih, beri bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan, aduk rata. Rendam irisan singkong ke dalamnya hingga 30 menit, angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng singkong, lalu goreng singkong hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan keripik singkong hingga dingin dan tidak berminyak.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk-aduk. Tuang gula pasir, aduk hingga rata. Bila bumbu telah mengering, kecilkan api lalu masukkan keripik singkong, aduk hingga rata. Angkat, tiriskan dan diamkan hingga dingin lalu sajikan.

3. Keripik Singkong Pedas

Bahan-bahan :

  • Singkong yang masih segar atau bagus sebanyak 1 kg
  • 5 sdm garam
  • 1 sdm kapur sirih
  • 300 ml air
  • 2 sdm gula pasir
  • 5 siung bawang putih
  • minyak goreng secukupnya
  • 150 gram cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 1 ½ sendok teh garam

Cara Membuat :

  1. Kupas kulit singkong yang sudah anda pilih sebelumnya, setelah bersih, anda bisa membasuhnya dengan air bersih.
  2. Potong atau iris singkong tersebut dengan ukuran yang sama, ketebalan antara satu dengan yang lain nya haruslah sama.
  3. Di samping itu, Anda harus mencampurkan kapur sirih dengan air sebanyak 300 ml, setelah itu aduk kedua nya hingga merata.
  4. Masukkan singkong yang sudah anda iris tersebut ke dalam larutan air kapur sirih tersebut selama ½ jam, setelah itu angkat dan tiriskan irisan singkong.
  5. Panaskan minyak goreng, setelah itu pastikan bahwa minyak memang sudah panas dan goreng irisan singkong tersebut hingga kering dan matang, baru setelah warna nya agak kekuningan anda angkat.
  6. Setelah itu anda haluskan bumbu yang ada di atas, kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi ke dalam minyak panas, tumis hingga bumbu halus merata, masukkan gula pasir dan aduk kembali hingga merata dan meletup-letup.
  7. Setelah itu masukkan singkong yang telah anda goreng tadi, aduk keripik hingga berbalut bumbu secara merata.
  8. Biarkan keripik singkong pedas manis tadi hingga dingin, dan setelah itu anda siap untuk mengemas nya.
  9. Kemas keripik singkong dalam kemasan yang menarik atau anda bisa menyimpan nya di dalam toples, yang penting anda harus menyimpan nya dengan rapat agar keripik tahan lama.

Kunci Sukses Di Bisnis Resep Aneka Keripik Singkong Ini, yaitu :

  • Tampilan yang Menarik
  • Pemilihan bahan yang tepat
  • Proses penggorengan yang benar
  • Menggunakan mesin vacuum frying berkualitas
  • Penyortiran dan quality control yang akurat
  • Kemasan Produk Anda Harus Profesional Dan Menarik

Bisa saja Anda menjual keripik dalam bentuk kiloan, tapi ini hanya untuk konsumsi agen-agen penjualan. Selain dalam bentuk kiloan, Anda juga perlu menjual dalam bentuk kemasan yang rapi.

Label yang menarik juga akan memikat hati para pembeli. Untuk keperluan toko-toko, anda bisa menyertakan kontak pemesanan di label keripik. Hal ini perlu, karena pembeli yang tertarik bisa dengan mudah menghubungi anda untuk memesan produk serupa.

Demikian informasi mengenai Resep Aneka Keripik Singkong. Jika anda tertarik untuk membuat kue mochi, anda bisa kepoin artikel lain di website ini. Semoga bermanfaat dan berguna untuk menambah wawasan serta referensi bisnis Anda di waktu mendatang. Terima kasih.

Uncategorized

Cara Membuat Kue Mochi Dari Tepung Ketan Yang Simple !!!

Siapa yang tidak mengenal kue kenyal yang satu ini? Kamu mungkin mengenal kue mochi sebagai salah satu rekomendasi mochi di Jakarta atau oleh-oleh khas Sukabumi, Jawa Barat. Tapi, bagaimana ya asal usul mochi yang sebenarnya? Nahh biar gak penasaran yukk kita bahas bareng mengenai Cara Membuat Kue Mochi Dari Tepung Ketan Yang Simple.

Mochi merupakan kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Kue ini sudah digunakan untuk perayaan tahun baru bagi para bangsawan Jepang selama periode Heian (tahun 794 – 1185).

Berasal dari kata kerja “motsu” yang artinya untuk menahan atau memiliki, menandakan bahwa mochi merupakan makanan yang diberi oleh para dewa. Ada juga kata “mochizuki” berarti bulan purnama dan orang yang menyebut “muchimi” yang artinya lengket.

Petani Jepang jaman dulu memakan mochi pada musim dingin untuk meningkatkan stamina mereka. Para samurai pun suka dengan kue mochi karena untuk disiapkan mudah dan bisa dibawa kemana-mana. Suara mochi yang ditumbuk merupakan tanda bahwa mereka akan pergi ke medan perang. Awal abad ke 10, berbagai jenis mochi juga digunakan sebagai persembahan kekaisaran upacara keagamaan.

Ada juga yang mengatakan bahwa mochi berasal dari China. Tetapi setelah ditelusuri melalui sejarah lisan, bukan mochi yang berasal dari China. Namun warga keturunan Tionghoa memang merupakan pelopor usaha dagang mochi yang pertama di Sukabumi.

Di Indonesia, mochi dapat kamu temukan di beberapa daerah di Jawa Barat. Kue ini biasanya dijadikan oleh-oleh khas terutama di daerah Sukabumi. Kue mochi yang kamu temukan di Sukabumi berbeda dengan di Jepang, kue mochi asal Sukabumi memiliki keunikan dalam pengemasannya yaitu menggunakan keranjang bambu. Isian kacang tanah dalam mochi juga tidak ditemukan di mochi Jepang.

Cara Membuat Kue Mochi Dari Tepung Ketan

Cara Membuat Kue Mochi Dari Tepung Ketan

Bahan :

  • 140 gram tepung ketan putih
  • 50 gram tepung ketan hitam
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sdt teh garam
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • 50 gram tepung sagu
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 100 ml air panas
  • 2 sdm wijen, disangrai
  • 75 gram tepung maizena untuk baluta

Cara membuat :

  1. Balutan: sangrai tepung maizena 5 menit di atas api kecil. Sisihkan.
  2. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Campur tepung sagu dan 50 ml santan. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk rata.
  4. Tuang campuran ini sedikit – sedikit ke campuran tepung. Aduk rata.
  5. Tambahkan wijen. Aduk rata. Tuang sisa santan. Aduk sampai kalis.
  6. Tuang ke pyrex. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
  7. Angkat. Potong kotak. Gulingkan di tepung maizena sangrai.

Tradisi di Jepang Tentang Kue Mochi

Sudah merupakan tradisi dalam masyarakat Jepang untuk memakan kue mochi dalam rangka merayakan acara tahun baru, karena itulah kita bisa melihat banyak orang melakukan mochitsuki pada bulan Desember. Mochitsuki merupakan metode tradisional orang Jepang ketika membuat kue mochi menggunakan palu kayu untuk menumbuk beras mochi yang dikukus dalam wadah kayu atau batu. Setelah beras menjadi lengket, dipotong menjadi potongan-potongan kecil kemudian dibentuk menjadi bulat atau oval.

Mochi di Jepang dimasak dengan cara dipanggang, dibakar, atau direbus. Bentuknya juga beraneka ragam, ada yang dijual bebas dalam bentuk bubuk yang biasanya dihidangkan dalam bentuk adonan, atau dalam bentuk batangan kering, dan biasa disajikan dengan cara direbus atau dipanggang. Salah satu yang paling mudah dibuat ialah Kinako Mochi, yakni adonan mochi yang dibentuk sesuai selera, lalu di atasnya ditaburi serbuk kacang tanah.

Demikian informasi mengenai Cara Membuat Kue Mochi Dari Tepung Ketan Yang Simple yang bisa Anda lakukan. Jika anda tertarik untuk membuat  keripik singkong, anda bisa kepoin artikel lain di website ini. Semoga informasi Sejarah dan Cara Membuat Kue Mochi ini bisa bermanfaat dan berguna untuk menambah wawasan serta referensi bisnis Anda di waktu mendatang. Terima kasih.

Uncategorized

Cara Membuat Gula Semut Aren Yang Benar Dan Mempunyai Nilai Jual !!!!

Apakah kamu tahu bagaimana cara membuat gula semut aren ?? Ehh sebelumnya apa anda sudah tau apa itu gula semut aren? Gula semut bukan berarti gula yang lagi digerudugi semut lho ya. Gula semut merupakan gula yang dibuat dari gula kelapa ataupun nira dengan berbentuk akhir serbuk.

Kalau gula kelapa ngerti nggak? Gula kelapa kalau di Indonesia biasa disebut gula merah atau gula jawa. Merupakan salah satu pemanis alami yang dibuat dari nira pohon kelapa. Nira yang didapat lalu dipanaskan sampai kandungan airnya berkurang dan berubah menjadi kental.

Nira yang sudah mengental setelah lama dipanaskan selanjutnya dicetak menjadi gula kelapa block atau gula semut. Gula kelapa biasa digunakan untuk bahan pembuatan makanan agar memiliki cita rasa karamel dan manis.

Mungkin ditelinga kita, masih kurang familiar dengan gula kelapa dalam bentuk serbuk atau disebut gula semut. Padahal jika kita menggunakan gula semut, akan jauh lebih praktis dari pada menggunakan gula kelapa cetak atau block .

Cara membuat gula semut itu sendiri ternyata ada dua jenis, yaitu yang dibuat dari gula kelapa cetak dan langsung dari nira kelapa. Kamu penasaran bagaimana cara membuat gula semut?

Yuk kita lihat cara membuat gula semut aren.

cara membuat gula semut aren

Cara Membuat Gula Semut Aren

Yang pertama cara membuat gula semut aren, tentu dibutuhkan nira terlebih dahulu. Nira yaitu hasil dari penyadapan tandan bunga jantan. Jika melakukan penyadapan dari tandan bunga betina, hasil nira yang diperoleh bisa jadi tidak memuaskan, entah dari banyaknya maupun kualitasnya.

Tandan dapat kita sadap kurang lebih selama 3-4 bulan, sampai habis atau menjadi kering. Selama penyadapan pada periode tersebut, pada awalnya kita akan memperoleh nira yang sedikit, namun jumlah akan meningkat hingga pertengahan masa sadap.

Sesudah sampai puncak atau pertengahan masa sadap, jumlah nira yang didapatkan menjadi sedikit lagi seperti awal menyadap.

Pohon aren yang subur juga sangat mempengaruhi hasil penyadapan. Jika pohon itu subur, dalam satu pohon dapat menghasilkan beberapa hasil dalam satu waktu. Sehingga pohon yang seperti ini akan sangat menguntungkan karena kita bisa menyadap dengan hasil yang cukup besar dalam sehari.

Selama penyadapan, kita dapat memperoleh 4-5 liter nira, penyadapan dapat dilakukan sebanyak dua kali. Hal ini tergantung dengan kesuburan pohon aren yang disadap.

Persiapan Penyadapan Nira Aren

Sebelum melakukan proses penyadapan, beberapa hal yang harus kita lakukan agar nira dapat memperoleh hasil yang cukup banyak. Persiapan yang harus dilakukan terdiri dari pembersihan tandan dan bunga, serta memukul-mukul tandan

Pembersihan dilakukan ketika kulit bunga jantan belum pecah. Yaitu dengan cara membersihkan ijuk di sekitar tandan, sekaligus menghilangkan dua pelepah daun yang berada diatas dan dibawah tandan bunga. Tujuan pembersihan tandan ini untuk mempermudah saat proses penyadapan.

Setelah sekitar tandan sudah bersih, langkah selanjutnya tandan diayun-ayunkan dan dipukul-pukul supaya nira bisa keluar dengan lancar. Pemukulan dilakukan menggunakan kayu dengan pukulan yang ringan, dan pastikan tandannya tidak sampai rusak.

Pemukulan dilakukan berulang kali selama tiga minggu dengan selang waktu dua hari. Setelah dilakukan pemukulan, untuk melihat apakah bunga jantan sudah menghasilkan nira atau belum, kita bisa melukai atau menoreh tandan tersebut. Kalau ditoreh dan tandan belum mengeluarkan cairan, maka perlu diayun-ayun dan dipukul-pukul lagi.

Tetapi, kalau tandan yang kita lukai sudah mengeluarkan cairan, itu tandanya sudah siap untuk disadap. Kita tinggal memotong saja tandan tepat pada torehan yang dibuat menggunakan sabit atau parang yang tajam.

Selanjutnya, letakkan wadah dari bambu yang dibuat khusus untuk menampung nira tepat di bawah tandan yang sudah dipotong tadi. Atau, bisa juga ujung tandan yang sudah dipotong, dimasukkan sedikit ke dalam mulut bambu.

Setelah itu, ikat bambu menggunakan batang pohon aren atau pangkal tandan agar tidak mudah bergeser dan kuat berada di tempatnya.

Waktu Penyadapan

Lakukan penyadapan dua kali dalam sehari, yaitu pada pagi dan juga sore hari. Jika kita menyadap saat sore hari, maka nira yang diperoleh akan diambil pada pagi hari berikutnya. Dan jika menyadapnya sejak pagi, maka nira yang ditampung diambil saat sore hari.

Setiap kita mengambil nira yang sudah ditampung dalam bambu, tandan yang merupakan tempat keluarnya nira harus diiris tipis. Gunanya perlakuan tersebut adalah agar saluran atau pembuluh kapiler pada tandan menjadi terbuka, sehingga nira akan keluar dengan lancar.

Penyadapan tandan biasanya dapat dilakukan selama 3-4 bulan sampai tandannya habis atau mengering.

Wadah penampung nira sebaiknya menggunakan bumbung yang terbuat dari bambu ori atau bambu petung. Hal ini karena ukuran bambu tersebut lebih besar, sehingga nira yang tertampung juga banyak.

Demikian pembahasan mengenai Cara Membuat Gula Semut Aren Yang Benar Dan Mempunyai Nilai Jual, jika anda tertarik untuk membuat kue mochi bisa anda kepoin artikel lain di website ini. Semoga informasi ini bisa bermanfaat dan berguna untuk menambah wawasan anda mengenai gula semut. Terima kasih.

Uncategorized

Cara Membuat Karamel Sarang Semut Yang Mudah Dan Praktis !!!

Cara membuat karamel sarang semut yang lezat sangatlah mudah dan bisa anda lakukan sendiri dirumah. Simak terus artikel ini dan mari belajar bersama.

Karamel adalah gula-gula yang terbentuk dari proses karamelisasi sehingga menghasilkan cairan yang lengket berwarna cokelat gelap dan biasa digunakan untuk perisa dalam puding, isian permen dan cokelat, topping es krim, atau untuk ditambahkan ke berbagai hidangan penutup. Dua kriteria untuk karamel yang sempurna adalah warna dan rasanya.

Nahh disini ada yang bingung tentang sarang semut ?? Bukan sarangnya semut yaa, disini sarang semut yang dimaksud adalah kue. Berikut penjelasan mengenai roti sarang semut.

Roti sarang semut hampir mirip dengan kue bolu yang menyerupai jenis kue panggang bolu karamel. Hanya saja roti ini mempunyai ciri khas dengan bentuk motif sarang semut, maka dari itu dinamakan roti bolu sarang semut. Roti ini banyak dijual dipasaran-pasaran tradisional, dan bukan hanya terkenal di negara kita saja, ternyata Roti bolu sarang semut sudah terkenal menyebar luas di negara tetangga kita , seperti Singapura dan Malaysia. Karena rasanya yang enak dan lembut, kue sarang semut ini banyak disukai oleh semua orang.

Nah itulah sekilas tentang roti sarang semut yang juga banyak orang menyebutnya kue sarang semut. Sajian lezat pada roti sarang semut Anda sudah pernah mencicipi kah? Roti dengan rasa yang lezat dan cara penyajian yang begitu unik ini sebenarnya gampang dibuat. Roti dengan tekstur yang lembut dan bagian berongga di dalamnya membuat kue unik ini dinamai dengan kue sarang semut. Banyak roti sarang semut dijual di toko-toko roti sehingga bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan roti sarang semut anda bisa langsung pergi ke toko kue ataupun toko roti dan membelinya.

Cara Membuat Karamel Sarang Semut

Cara Membuat Karamel Sarang Semut

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu berprotein tinggi 200gr
  • Gula pasir putih yang bagus 500gr
  • Air bersih panas sekitar 500ml
  • Telur ayam 8butir
  • Tepung maizena yang bagus 100gr
  • Soda kue 1 sdt
  • Margarin 130gr
  • Baking powder 1 sdt
  • Susu kental manis yang bagus 200gr
  • Garam dapur beryodium ½ sdt

Cara Membuat :

  1. Buatlah karamelnya yang nanti akan dicampur dengan adonan bolunya.
  2. Siapkan penggorengan untuk membuatnya, sebaiknya menggunakan wajan dengan lapisan teflon supaya tidak lengket.
  3. Masukkan gula pasir dengan api kecil saja. Diaduk gulanya sampai gulanya berubah warna menjadi agak kecoklatan dan cair.
  4. Air panas yang sudah dipersiapkan di atas kemudian masukkan dan tuang ke dalam wajan teflonnya. Aduk supaya larutan karamel gulanya tercampur rata dengan air dan meleleh lalu angkat dan dinginkan
  5. Ambil satu tempat agak besar. Tepung terigu protein dapat Anda masukkan sedang saja, tepung maizena, soda kue dan baking powdernya.
  6. Aduk semua bahan sampai benar benar tercampur rataMasukkan telur ayam, ambil satu tempat yang lebih besar dan garam dapur beryodiumnya. Aduk aduk dan kocok lepas kedua bahan diatas secukupnya sampai mengental.
  7. Campuran bahan tepung dan bahan lain diatas masukkan ke dalam wadah telur yang sudah dikocok diatas. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk supaya semua bahan tercampur rata sampai habis.
  8. Mentega yang sudah dilembekkan di atas selanjutnya masukkan ke dalamnya sedikit demi sedikit sambik diaduk sampi benar benar rata dan habis.
  9. Masukkan susu kental manis kurang lebih sebanyak 200 gram yang sudah dipersiapkan di atas.
  10. Campurkan karamel dan aduklah
  11. Siapkan oven untuk memanggang dan hidupkan kompor dengan api besar.
  12. Lapisi loyang dengan sedikit mentega dan taburi tepung di atasnya supaya tidak lengket.
  13. Untuk hasil akhir tuanglah adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam panggangan oven dengan api besar.
  14. Tunggu  (kurang lebih selama 43-50 menit).

4 Tips Cara Membuat Karamel  Semut Yang Baik

1. Buat sesuai kebutuhan

Untuk membuat karamel, sebaiknya sesuaikan dengan kebutuhan kamu. Jika terlalu banyak akan tidak babik karena nantinya menjadi tidak terpakai karena sudah terlanjur mengeras di panci. Sayang kan udah capek-capek bikin malah terbuang begitu saja. Misal jika hanya akan digunakan untuk topping di atas pancake-mu, cukup gunakan 200 gram gula pasir dan 2 sdm air saja. Kamu cukup mencampur kedua bahan tersebut di atas panci lalu masak di atas api kecil. Jangan lupa tambahkan perasan lemon atau jeruk nipis untuk mencegah gula mengkristal.

2. Gunakan Alat Masak Yang Tepat

Ini penting banget untuk diingat. Sebaiknya gunakan panci kecil yang tinggi atau panci saus (sauce pan) untuk membuat karamel karena saat dimasak karamel ini akan mendidih, mengembang, dan sering mengeluarkan letupan-letupan berisi uap panas. Lebih baik hindari penggunaan wajan datar atau alat masak yang berukuran terlalu kecil atau tidak sesuai dengan jumlah karamel yang akan dimasak.

Gunakan sendok kayu yang panjang untuk pengaduk. Karamel mendidih itu panasnya jauh melebihi air yang mendidih, lho. Sementara itu kita harus mengaduknya terus menerus kan saat memasak. Maka sendok kayu panjang ini bisa mencegah tanganmu kepanasan saat mengaduk dan terkena letupan-letupannya. So, be careful.

3. Perhatikan Perubahan Warna Setelah Mendidih

Sesudah bahan dimasukkan dalam panci, aduk secara perlahan dengan gerakan konsisten sampai mendidih dan mengental. Jangan lupa untuk amati perubahan warna gulanya, guys. Tapi jangan sampai karena kamu kepo ingin lihat warnanya, kamu jadi sangat dekat dengan pancinya dan terkena letupannya, lho. Jika warna sudah berubah menjadi cokelat muda terang, Matikan langsung api dan pindahkan panci dari kompor. Aduk-aduk hingga karamel ini berwarna cokelat keemasan. Waaah pasti tercium aroma wangi gula, nih!

4. Segera Sajikan

Segera gunakan karamel tersebut, ya. Namun tetap harus tetap hati-hati karena karamelnya panas banget. JIka terlalu lama membiarkannya, karamel akan mengeras di dalam panci dan sulit dipindahkan.

Selain dibuat saus, kamu juga bisa membuat permen dari karamel. Caranya juga mudah, tinggal tuang karamel di atas wadah datar berbahan besi (seperti loyang), bentuk karamel sesukamu menggunakan cetakan kue, beri stik es krim atau tusukan sate, kemudian tunggu hingga mengeras. Setelah keras, ambil permennya dengan bantuan spatula atau sendok dan siap untuk dinikmati. Menyenangkan bukan?

Demikian pembahasan mengenai Cara Membuat Karamel Sarang Semut Yang Mudah Dan Praktis, jika anda tertarik untuk membuat gula semut  bisa anda kepoin artikel lain di website ini. Semoga informasi ini bisa bermanfaat dan berguna untuk menambah wawasan anda mengenai cara membuat karamel. Terima kasih.

Uncategorized

Cara Pembuatan Gula Batu Cirebon Yang Sukses Mendongkrak Industri !!!

Sebelum membahas cara pembuatan gula batu cirebon, siapa disini yang belum tahu atau bahkan baru mendengar gula batu nih?? Mari kita simak terlebih dahulu mengenai penjelasan gula batu

Gula Batu atau bahasa kerennya Rock Sugar yaitu gula pasir yang dikristalkan, melalui air yang dipanaskan sampai mencapai kondisi jenuh lalu kemudian menjadi dingin. Dalam sejarahnya Gula batu pertama kali dibuat dan diperkenalkan di Iran pada abad 9 Masehi.

Pada saai itu gula batu dibuat dengan cara melarutkan gula pasir dengan air, lalu dipanaskan sampai jenuh, kemudian kristalisasi akan terjadi dengan sendirinya seiring dengan terjadinya penurunan suhu.

Gula batu sendiri sering sekali digunakan pada budaya minum teh di Frisia Timur, dengan menaruh bongkahan kecil gula batu di dasar cangkir Teh, kemudian menuangkan baru menuangkan Teh ke dalam cangkir tersebut. Dibeberapa daerah di Jawa Tengah gula batu juga masih banyak digunakan untuk menikmati beberapa jenis minuman, antara lain minuman Kopi, Teh, Wedang Jahe, Ronde, dan lain sebagainya.

cara pembuatan gula batu cirebon

Cara Pembuatan Gula Batu Cirebon

Bahan-bahan :

  • Gula pasir 1 kg
  • Air 450 ml
  • Air kapur 30-40 ml
  • Putih telur

Alat-alat :

  • Panci email atau gelas beker
  • Pemanas
  • Isolator (dari jerami, kulit padi, serbuk gergaji, dsb)
  • Kain saringan yang bersih
  • Bak/kaleng untuk tempat pengkristalan yang bagian dalamnya dilapis kertas minyak dan diberi benang-benang yang digantungkan

Cara pembuatan:

  1. Melarutkan gula dalam panci hingga benar benar gula larut lalu saring semua kotoran yang ada menggunakan kain penyaring atau jika larutan terlalu banyak maka tambahkan putih telur yang sudah dikocok (1 butir telur cukup untuk 30 kg gula)
  2. Larutan gula yang telah bersih ini kemudian ditambah air kapur yang jernih dan dipanaskan terus sambil terus diaduk.
  3. Pemanasan dilakukan sampai mendapat larutan gula yang kental dan suhunya ± 1150 C.
  4. Selanjutnya larutan gula yang panas ini di tuangkan ke dalam bak/kaleng pengkristalan yang sebelumnya ditanam dalam isolator dan disimpan selama ± 1 minggu, agar terjadi proses pengkristalan yang perlahan-lahan.

Perbedaan Gula Pasir, Gula Batu dan Gula Merah

1. Gula Pasir

untuk mengubah gula pasir menjadi gula darah. Tubuh hanya memerlukan waktu 3 menit.Tetapi untuk mengubah gula darah menjadi energi yang dapat disimpan dalam otot, pankreas memerlukan 140 menit. Sisa gula pasir yang tidak dapat diperoses oleh pankreas akan tertimbun dalam tubuh menjadi “gula darah dan lemak”. Lama-kelamaan tubuh kita akan terkena penyakit diabetes.

2. Gula Batu

Gula batu merupakan gula yang berbentuk seperti batu pastinya. Proses pembuatannya hampir sama dengan gula pasir,dan suhu yang diperlukan untuk memproses tidak tinggi seperti pada pembuatan gula pasir. dalam 1 hari pankreas yang normal mampu mengubah 60 Gr (sekitar 6 sendok makan) gula batu menjadi energi, dengan demikian maka mengkonsumsi gula batu bisa dibilang lebih sehat dibanding mengkonsumsi gula pasir.

3. Gula Merah

Dikenal juga dengan nama gula jawa kalau di jawa, gula aren kalau di sulawesi. Adalah gula yang dibuat dari bunga pohon kelapa/ pohon aren. Gula jawa biasanya lebih sering digunakan untuk bumbu dapur. Dalam 1 hari, pankreas yang normal/ sehat mampu mengubah 90 Gr (sekitar 9 sendok makan) gula merah menjadi energi.

Demikian pembahasan mengenai Cara Membuat Gula Batu dan Berbagai Ulasan Mengenai Gula Batu, jika anda tertarik untuk membuat gula karamel  bisa anda kepoin artikel lain di website ini. Semoga informasi ini bisa bermanfaat dan berguna untuk menambah wawasan anda mengenai cara membuat gula batu. Terima kasih.