Santan Kelapa dan Jeruk Nipis, biasanya digunakan untuk menjadi penyedap makanan. Sangat sering kita temui masakan yang menggunakan tambahan bahan dari santan kelapa dan jeruk nipis. Namun, kali ini yang akan dibahas adalah manfaat santan kelapa dan jeruk nipis untuk rambut dan kepala.

Penggunaan santan kelapa umum digunakan pada berbagai resep masakan di nusantara. Namun, tak sedikit yang berasumsi bahwa penggunaan santan akan berakibat buruk bagi kesehatan tubuh. Padahal kenyataannya, kita dapat menemukan segudang manfaat santan kelapa.

Akan tetapi santan kelapa yang dibuat langsung tetap memiliki keunggulan tersendiri. Lalu, bagaimana cara membuat santan kelapa yang berkualitas baik? Santan kelapa yang baik sangat bergantung pada metode peras serta kualitas kelapa yang digunakan. Untuk mendapatkan hasil manfaat santan kelapa yang tahan lama dan bermutu, sebaiknya pilih jenis kelapa yang sudah tua dan berukuran kecil. Soalnya, kelapa yang berukuran besar umumnya mempunyai kuantitas daging kelapa yang lebih sedikit.

Selain sangat sehat, jeruk juga efektif jika digunakan pada kulit kepala rambut. Kebanyakan dari kita tahu, kulit jeruk digunakan dalam beberapa cara untuk mengobati masalah kulit dan rambut. Jeruk dan kulit jeruk memainkan peran utama dalam memerangi beberapa masalah kulit kepala dan rambut. Kaya akan Vitamin C, hal ini membuat jeruk sangat bermanfaat untuk digunakan pada rambut.

Manfaat Santan Kelapa dan Jeruk Nipis Untuk Rambut dan Kepala

Manfaat Santan Kelapa

1. Menyuburkan Pertumbuhan Rambut

Bukan hanya mengandung vitamin C, tapi santan kelapa juga punya kandungan vitamin E yang tinggi. Sudah merupakan pengetahuan umum bahwa vitamin E punya khasiat menyuburkan rambut dan mempercepat pertumbuhan rambut.

Cara menggunakan santan kelapa pun sangat gampang. Pertama, siapkan minyak zaitun murni. Kedua, siapkan wadah yang bersih untuk mencampurkan minyak zaitun dan santan kelapa. Ketiga, balurkan campuran tadi ke permukaan kulit kepala sampai merata. Jangan lupa untuk mengoleskan sambil memijat kulit kepala Anda secara perlahan-lahan.

Terakhir, bilaslah kulit kepala dengan air hingga bersih sepenuhnya. Pembilasan dilakukan setelah mendiamkan campuran minyak zaitun dan santan kelapa di permukaan kulit kepala Anda selama kurang lebih 10-15 menit.

2. Mengatasi Gangguan Kesehatan Kulit Kepala

Ketombe jelas akan mengganggu penampilan Anda. Belum lagi rasa gatal dan kerontokan yang biasanya mengikuti kondisi rambut yang berketombe.

Untuk mengatasi gangguan tersebut cukup mudah. Caranya adalah dengan membalurkan santan kelapa pada kulit kepala. Oleskanlah santan tersebut sampai merata di permukaan kulit kepala. Selanjutnya, pijat-pijat kulit kepala Anda agar santan kelapa meresap dengan optimal.

Biarkan santan kelapa di kulit kepala Anda selama 10-15 menit. Kemudian barulah bilas rambut dan kulit kepala Anda dengan air sampai bersih.

Manfaat Jeruk Nipis

1. Membantu Mengobati Rambut

Jeruk membantu meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala dan mencegah rambut rontok. Penerapan jus jeruk pada akar rambut Anda dapat membantu mengurangi rambut rontok, dan merangsang pertumbuhan rambut baru. Jika Anda mengalami masalah rambut rontok, jus jeruk adalah salah satu solusi terbaik.

2. Bekerja sebagai kondisioner rambut alami

Jus jeruk memiliki antioksidan dan Vitamin C yang baik, yang membantu untuk bekerja sebagai kondisioner alami rambut. Campur jus jeruk dengan madu dan aplikasikan pada rambut Anda. Tunggu beberapa menit dan bilaslah. Menggunakan jus jeruk adalah salah satu kondisioner alami terbaik.

3. Membantu mengobati kulit iritasi

Bioflavonoid dan Vitamin C hadir pada jeruk, ini membantu untuk mengobati iritasi pada kulit kepala. Membuat pasta jeruk dan yogurt di rumah. Terapkan pada kulit kepala Anda dan cucilah setelah 20 menit untuk mengobati masalah ketombe. Ulangi cara ini dua kali dalam satu minggu untuk mendapatkan hasil yang luar biasa.

4. Memberikan Anda rambut berkilau

Buah jeruk memberi Anda rambut yang sehat dan berkilau. Karena antioksidan dan enzim aktif yang hadir dalam jeruk, ini membantu untuk memberikan lapisan penghalang pada rambut, sehingga memberikan Anda rambut berkilau. Terapkan beberapa jeruk pada akar rambut Anda dan diamkan beberapa saat. Cuci sampai bersih setelah 30 menit dan lanjuti dengan kondisioner. Jika tidak conditioner, Anda dapat mencampur beberapa jus jeruk segar dengan krim atau susu dan kemudian menerapkan pada kulit kepala dan rambut. Susu akan menyediakan protein untuk kulit kepala dan jus jeruk akan membantu untuk memberikan Anda rambut berkilau.

Kue Gemblong Ketan Hitam atau sering disebut Getas, jajanan ini adalah jajanan yang berasal dari Jawa Timur. Meskipun rasanya sama seperti Kue Gemblong ketan putih, terdapat perbedaan pada bahan dasarnya yaitu ketan hitam dan cara membuat kue gemblong ketan hitam ini tergolong mudah.

Kue Gemblong ini sendiri termasuk ke dalam beberapa aneka makanan dari kelapa yang mudah dibuat. Kelapa pada gemblong ini dijadikan santan lalu dicampurkan ke dalam adonan pembuatan jajanan tradisional yang satu ini.

Cara membuat kue gemblong ini yang paling harus diperhatikan adalah saat menggorengnya supaya hasilnya matang sampai didalam dan warnanya tidak gosong. Gunakan minyak yang banyak denga api sedang saja. Jangan terlau besar apinya supaya tidak gosong dan masih mentah dan keras di dalam gemblong gorengnya. Selain itu jangan kebanyakan dibolak balik. Cukup sekali atau dua kali saja supaya kulit luarnya nanti tidak pecah.

Cara Membuat Kue Gemblong Ketan Hitam

Bahan :

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung ketan putih kurang lebih sebanyak 200 gram saja. Pilih tepung yang bagus dan tidak apek.
• Santan asli yang diambil dari parutan 1/2 buah kelapa kurang lebih sebanyak 125 ml saja.
• Parutan kelapa kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
• Minyak goreng secukupnya ntuk menggoreng adonan kue gemblong nya.
• Garam dapur sedikit saja. Bisa dihilangkan kalau tidak terlalu suka rasa asin (bahan untuk lapisan besta gula merah).
• Gula putih dan Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih masing-masing sebanyak 100 gram saja (bahan untuk lapisan besta gula merah).
• Daun pandang segar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih kemudian buat simpul (bahan untuk lapisan besta gula merah).
• Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 150 ml saja (bahan untuk lapisan besta gula merah).

Langkah Pembuatan Kue Gemblong Ketan Hitam

1. Masak santan bersama dengan garam dapur kemudian aduk-aduk sampai hangat saja kemudian sisihkan.
2. Ambil wadah dan masukkan tepung ketan hitam, tepung ketan putih, parutan kelapa dan garam dapur beryodium lalu aduk dan campur sampai benar-benar rata.
3. Masukkan santan yang sudah dihangatkan tadi sedikit-demi sedikit sambil diuleni sambai benar-benar kalis.
4. Setelah kalis ambil sedikit adonan gemblong ketan hitamnya kemudian bentuk dengan rapi. Ulangi sampai adonan habis.
5. Siapkan wajan dan goreng gemblong ketan hitam sampai matang dan mengambang kemudian tiriskan.
6. Sekarang kita buat lapisan gula putihnya. Masak gula putih berserta dengan garam sejumput dan air nya dan aduk sampai rata dan mengental.
7. Masukkan gemblong ketan hitam gorengnya kedalam larutan gula tadi lalu aduk sampai rata dan matikan apinya.
8. Aduk kembali sebentar sampai benar-benar rata kemudian biarkan sampai dingin.

Kreasi Topping Kue Gemblong Ketan Hitam

1. Coklat

Coklat adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang-orang karena memiliki rasa yang manis dan lezat. Sering sekali coklat dijadikan topping dan menjadi varian rasa pada beberapa jajanan. Ada juga coklat yang berbentuk batang yang dapat langsung dimakan.

2. Keju

Keju merupakan produk makanan yang umumnya dibuat dari susu sapi dengan cara mengkoagulasi protein susu, kemudian memisahkan dan memadatkannya. Koagulasi atau penggumpalan susu terjadi karena adanya penggumpalan kasein yang terdapat pada susu. Koagulasi susu dapat dipengaruhi oleh 3 macam koagulan yaitu koagulan asam dan garam, serta koagulan enzim.

3. Selai Kacang

Salah satu bahan tambahan atau bumbu makanan yang disukai oleh banyak orang adalah selai kacang. Meskipun seringkali hanya dipakai sebagai olesan roti, dalam realitanya kita juga sering menjadikannya camilan karena rasanya yang enak. Selain rasanya yang enak, selai kacang juga memiliki manfaat seperti banyaknya protein dan vitamin.

Gula aren adalah gula yang dihasilkan melalui proses penyadapan air nira dari pohon aren (Arenga pinnata Merr). Air nira yang biasanya disadap berasal dari bunga jantan dari pohon aren atau enau. Ayo kita simak lebih lanjut untuk mengetahui cara membuat gula aren asli.

Proses pembuatan gula aren asli lebih sering menggunakan bunga jantan karena nira dari bunga jantan dapat menghasilkan air nira yang lebih banyak daripada yang dihasilkan oleh bunga bentina. Selain itu, kualitas air nira dari bunga jantan lebih memuaskan.

Cara Membuat Gula Aren Asli

Bahan :

Begitu keluar dari tandan bunga, nira aren akan langsung mengalami fermentasi. Untuk menjaga nira tetap segar, maka diperlukan penambahan zat pengawet ke dalam tabung penampung. Yang biasa digunakan oleh kelompok petani Arenga Indonesia adalah pengawet alami seperti kulit manggis, cacahan kulit nangka, akar kawao dan beberapa tumbuhan yang memiliki kandungan zat pengawet lainnya.

Jadi bahan yang akan digunakan adalah

• Nira aren
• Pengawet alami

Peralatan yang Digunakan

1. Wajan atau kuali.
2. Pengaduk terbuat dari kayu atau bambu.
3. Saringan. Alat yang terbuat dari kain saring halus (kasa).
4. Cetakan tempurung kelapa atau bambu. Berupa tempurung kelapa atau bambu yang digunakan untuk mencetak gula aren.

Langkah Pembuatan Gula Aren Asli

1. Penyaringan. Nira harus disaring dengan kain saring atau menggunakan saringan halus yang terbuat dari anyaman kawat tahan karat. Hasil penyaringan disebut nira bersih.
2. Pemasakan. Nira yang telah disaring kemudian dididihkan di dalam wajan dengan api sedang sambil diaduk-aduk. Jika apinya terlalu besar nira akan cepat hangus dan gula bisa terasa pahit. Busa dan kotoran yang mengapung selama pendidihan dibuang.
3. Nira terus dipanaskan sampai volumenya tinggal 8% dari volume semula. Cairan seperti ini sudah dapat disebut sebagai gula cair atau sirup kental.
   Angkat kuali ke tempat dingin, diamkan gula kental selama 5 menit baru kemudian dicetak.

Pencetakan dan Pengemasan

Kini tiba saatnya mencetak gula. Sirup kental yang telah didiamkan selama 5 menit tadi kemudian dituangkan ke dalam cetakan. Jika menggunakan batok kelapa, harus dilubangi diujungnya agar lebih mudah mengeluarkan gula. Isi sampai terisi 1/3 bagian. Setelah agak dingin, sirup dituangkan lagi sampai penuh, dan gula ditunggu sampai mengeras dan dingin.

Gula aren yang telah mengeras dan dingin harus segera dikemas ke dalam wadah tertutup sehingga terhindar dari uap air. Gula aren terkemas ini disimpan ditempat yang tidak panas, dan terhindar dari benturan. Pilih kemasan yang baik agar daya simpan gula aren bertahan lebih lama.

Kandungan Pada Gula Aren

Setiap seratus gram gula kelapa yang mengandung 4 mg zat besi, 90 mg kalsium dan karoten serta laktoflavin. Gula aren memiliki kandungan yang lebih rendah jika dibandingkan dengan gula pasir, sehingga tidak beresiko bagi penderita diabetes atau bagi mereka yang ingin menurunkan kadar lemak tidak jenuh di dalam tubuhnya.

Selain itu tidak ditemukan kolesterol di dalam gula kelapa. Nutrisi mikro yang lain yaitu thiamine, nicotinic acid, riboflavin, niacin, ascorbatic acid, vitamin C, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, asam folat, protein kasar dan juga garam mineral. Pada kandungan gula kelapa sendiri telah memiliki fungsi masing-masing yaitu :

• Thiamin berfungsi sebagai koenzim dalam metabolism energy, serta menjadi salah satu unsur untuk menguatkan system syaraf.
• Kalsium berfungsi untuk menjaga kesehatan gigi dan tulang, begitu juga dengan kalsium dalam gula kelapa.
• Abcorbic acid berfungsi sebagai mencegah dan mengatasi terjadinya penyakit kanker dan penyakit asma karena telah memiliki fungsi sebagai antibiotic.
• Niacin memiliki fungsi yang sama dengan thiamin yaitu mempunyai sifat koenzim, namun hanya satu yang berbeda dalam proses metabolismenya.
• Niacin berfungsi untuk membantu proses proses metabolism alcohol, glukosa, dan lemak dalam tubuh. Fungsi yang terpenting dalam niacin adalah meningkatkan kerja otak serta menurunkan kadar kolesterol yang berlebihan dalam tubuh. Jadi kandungan gula kelapa ini sangat cocok untuk Anda konsumsi.
• Kandungan gula aren lainnya adalah energy, zat besi, fosfor,dan protein.

Siapa sih yang tak suka es krim. Pasti sobat sering kan beli es krim? Terlebih jika cuaca lagi panas-panasnya. Merasakan nikmat dan dinginnya es krim dengan varian rasa di lidah itu menjadi sangat nikmat. Dengan melihat beberapa cara bikin ice cream rumahan ini, anda bisa mempraktekannya.

Ice Cream merupakan makanan beku dengan bahan dasar pembuatannya menggunakan susu. Tidak hanya menggunakan bahan dasar susu, pada setiap produk es krim yang dijual di toko ditambah pula pemanis, perasa, pengemulsi, serta penstabil, bisa juga ditambah dengan buah-buahan.

Seperti yang kita ketahui, biasanya es krim sering sekali dihidangkan sebagai hidangan penutup atau dessert, atau bisa juga sebagai camilan. Ada banyak sekali macam rasa dari es krim dan cara pembuatannya, dari cara membuat es krim goreng hingga es krim buah. Daripada kita hanya membayangkan, lebih baik langsung saja kita praktekkan cara membuat es krim rumahan.

Selama ini jika sobat ingin makan es krim apakah selalu membelinya di toko? Merk es krim apa yang paling sobat sukai dan rasa apa? Daripada beli, yuk kita coba bikin ice cream rumahan sendiri. Sudah tahu cara bikin ice cream rumahan yang mudah sendiri? Berikut beberapa cara membuat ice cream yang lembut manual tanpa menggunakan mesin pembuat ice cream.

Cara Bikin Ice Cream Rumahan Dengan Rasa Bervariasi

Biasanya ice cream memiliki beberapa varian rasa, seperti rasa coklat ataupun buah-buahan. Berikut cara bikin ice cream rumahan dengan beberapa rasa :

1. Ice Cream Coklat

Bahan :

• Susu segar 1 L
• Gula pasir 200 g
• Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
• Tepung maizena 15 g
• Vanili sdm
• Coklat bubuk 3 sdm

Cara Membuat Ice Cream Coklat :

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
2. Campurkan secara perlahan bubuk coklat dengan terus mengaduk.
3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
4. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
5. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
6. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
7. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.
8. Masukkan kuning telur secara perlahan.
9. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
10. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
11. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

2. Ice Cream vanilla

Bahan :

• Susu segar 1 L
• Gula pasir 200 g
• Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
• Tepung maizena 15 g
• Vanili 1 sdm

Cara Membuat Ice Cream Vanilla:

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
2. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
3. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
4. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
5. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
6. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
7. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
8. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
9. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

3. Cara Bikin Ice Cream Rumahan : Ice Cream Oreo

Bahan yang dibutuhkan :

• 350 ml susu cair dingin (me:UHT full cream frisian flag)
• 180 gr SKM (me:Frisian flag putih)
• 1 sdm SP
• 50 gr coklat bubuk (me: skip ganti sama oreo tanpa cream)
• 100 gr coco chips untuk taburan
• secukupnya susu coklat untuk taburan (me:frisian flag cokelat)

Cara membuat es krim biskuit oreo:

1. Kocok SKM + SP sampe kental dan mengembang dengan high speed ±10menit
2. Masukkan ½ susu cair, mixer low speed terlebih dahulu kemudian high speed sampe kental. Lalu masukkan sisa susu cair mixer lg dengan high speed sampai mengental
3. Setelah selesai tambahkan oreo yang sudah dihancurkan, aduk rata
4. Tuang adonan ke dalam wadah dan simpan di freezer sampai membeku
5. Setelah beku, sajikan dengan toping choco chips dan SKM coklat

Untuk varian rasa lainnya, bisa dicoba dengan kreasi sendiri sesuai selera. Selamat mencoba.

Sebagai salah satu negara beriklim tropis, pohon kelapa tumbuh subur sepanjang tahun di berbagai wilayah di Indonesia. Kelapa sendiri dikenal sebagai pohon serba guna, karena hampir semua bagiannya bisa dimanfaatkan, salah satunya adalah dengan cara membuat aneka makanan kelapa.

Kelapa juga dapat dibuat aneka makanan dari kelapa. Buah kelapa merupakan bagian paling bernilai ekonomis. Buah kelapa yang muda bisa kamu nikmati secara langsung menjadi es kelapa muda yang menyegarkan. Apalagi jika dikonsumsi di tengah terik matahari atau saat berada di pantai.

Tidak hanya es kelapa muda saja, sudah banyak jenis kuliner Indonesia yang juga menggunakan kelapa sebagai bahan campuran.

Tidak sedikit pula kue khas Tanah Air yang menggunakan kelapa parut sebagai bahan dasar pembuatannya. Selain menyegarkan, kelapa juga menyehatkan dan bisa menambah stamina bagi siapa saja yang mengkonsumsinya.

Kelapa juga dapat dijadikan sebagai obat tradisional ketika sakit selain obat dari resep dokter, dapat diberikan ke manusia dan hewan.

Aneka Makanan Kelapa

1. Kue Rangi

Makanan dari Kelapa yang kedua adalah Kue Rangi. Kue rangi juga merupakan jajanan khas Betawi. Sekilas Kue rangi memiliki tampilan yang mirip dengan kue pancong. Akan tetapi sebenarnya keduanya merupakan kue yang berbeda, meski sama-sama menggunakan kelapa parut dalam adonannya.

Kue ini diberi nama kue rangi karena aromanya yang wangi ketika dibakar. Aneka makanan dari kelapa yang satu ini terbuat dari adonan tepung sagu yang dicampur dengan kelapa parut kasar lalu disajikan dengan gula merah yang direbus bersama dengan nangka dan dikentalkan dengan sedikit tepung sagu. Kue Rangi memiliki rasa manis dan gurih, manis dari gula jawa dan gurih dari kelapa.

Cara Membuat Kue Rangi Enak Manis Sederhana dibawah ini:

Bahan yang Harus Disediakan :

• Tepung sagu sebanyak 100 gram
• Ampas kelapa sebanyak 100 gram
• Kelapa parut muda sebanyak 100 gram
• Gula merah sebanyak 250 gram ( iris tipis )
• Garam dapur sebanyak 1/4 sendok teh

Langkah Mudah untuk Membuat Kue Rangi :

1. Langkah pertama masukan tepung sagu , ampas kelapa, kelapa muda yang telah diparut dalam satu wadah.
2. Aduk hingga benar – benar tercampur rata.
3. Selanjutnya ambil wajan yang berukuran kecil letakan diatas nyala api.
4. Jika sudah panas masukan 2 sendok makan adonan dan ratakan adonan tersebut sampai tipis.
5. Masak terus hingga adonan matang dan kering.
6. Setelah itu beri gula merah yang telah diiris tipis pada bagian atasnya, angkat.
7. Siapkan satu wadah saji kemudian masukkan kue rangi dalamnya.
8. Kue Rangi siap untuk dihidangkan.

2. Kue Gemblong

Makanan dari Kelapa yang ketiga adalah Kue Gemblong. Aneka makanan yang terbuat dari kelapa yang satu ini menjadi jajanan pasar favorit banyak orang ini berbahan dasar tepung beras ketan putih, santan, margarin dan kelapa parut setengah tua. Adonan kue gemblong awalnya diuleni hingga kalis lalu dibentuk seperti bola, kemudian adonan bola digoreng lalu dilapisi dengan gula merah atau gula aren yang sudah dilarutkan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Gemblong

• 200 gram tepung ketan putih
• 100 gram kelapa diparut kasar
• 125 ml santan hangat
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Pelapis :

• 100 gram gula merah sisir
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 150 ml air

Cara Membuat Kue Gemblong

1. Langkah pertama, campurkan tepung ketan putih dengan kelapa parut kasar kemudian diaduk-aduk secara perlahan sambil dituangkan sedikit demi sedikit santan dan uleni hingga kalis.
2. Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bentuk oval pipih. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak goreng dan goreng adonan hingga matang kemudian angkat dan dinginkan.
4. Selanjutnya, siapkan bahan pelapisnya dengan cara, larutkan gula pasir, gula merah dalam air dan masukkan pandan sambil terus diaduk hingga kental dan berbusa.
5. Masukkan kue gemblong dan aduk hingga kue gemblong teraduk dengan rata dan terbaluti lapisan gula merah.
6. Angkat kemudian dinginkan hingga lapisan gula merah menjadi kering setelah itu baru sajikan.

3. Aneka Makanan Kelapa : Kue Putu

Makanan dari Kelapa yang keenam adalah Kue Putu. Aneka makanan dari kelapa yang satu ini mempunyai ciri khas berupa bunyi nyaring seperti peluit saat proses pembuatan. Kue putu terbuat dari tepung ketan yang kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan garam.

Cara pembuatannya juga sangat unik yaitu dengan dikukus dalam wadah bambu yang kemudian akan diisi dengan gula merah, lalu ditutup dengan sisa adonan dan dikukus lagi hingga matang. Setelah matang, umumnya kue putu akan disajikan dengan taburan kelapa parut.

Kue Putu ini memiliki cita rasa yang manis & gurih. Rasa manis berasal dari gula jawa dan gurih dari taburan parutan kelapa.

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam
• 100 gram gula merah
• Daun pandan secukupnya
• Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat Kue Putu:

1. Masak air bersama garam dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan sampai agak hangat.
2. Masukkan air tadi ke dalam tepung beras. Lalu aduk hingga bergumpal kasar.
3. Kemudian saring tepung tadi dengan saringan kawat.
4. Saring hingga mendapatkan butiran tepung berasa yang halus.
5. Setelah itu potong kecil-kecil gula merah.
6. Masukkan tepung yang sudah disaring sebanyak 1/3 ke dalam cetakan plastik kue atau agar. Lalu masukkan gula merah secukupnya di atasnya.
7. Masukkan kembali tepung beras sampai penuh. Setelah itu kukus selama kurang lebih 40 menit.
8. Angkat dan sajikan kue putu bersama kelapa parut. Selamat mencoba!