Tak kalah penting buat kalian pencinta sate untuk membaca resep bumbu oles sate kambing yang satu ini yang sangat enak dan gurih,dan sangat mudah buat kalian yang ingin membuatnya dirumah.Yuk simak penjelasannya!
Apa Itu Sate?
Sate merupakan menu makanan yang sangat disukai banyak orang. Rasa yang enak dipadukan bumbu kacang membuat selera makan sangat tergugah untuk menyantapnya.
Jelang Idul Adha tak lengkap rasanya bila tak mengolah menu makanan satu ini,yaitu resep bumbu oles sate kambing Sebab biasanya, daging kambing sangatlah sering dijadikan sate pada saat merayakan Idul Adha.
Sebelum membakar daging sate kambing tentunya dibutuhkan bumbu olesan sate agar rasanya lebih enak dan sedap.
Tidak hanya bumbu olesan bakaran sate juga berperan penting untuk menyedapkan rasa daging kurban. Nah, jika kalian penasaran dengan resep bumbu olesan yang enak banget. Ini nih tips!
1.Resep Bumbu Oles Sate Kambing Tanpa Bau Prengus
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu oles tersebut adalah sebagai berikut.
Bahan :
- 6 siung bawang merah,
- 5 siung bawang putih,
- gula merah
- garam
- ketumbar
- lada
- kecap manis
- minyak goreng
Membuat Bumbu Olesan Sate:
- Siapkan cobek,lalu masukan semua bahan seperti bawang merah yang sudah dikupas,bawang putih,gula merah,garam,ketumbar,dan lada.Uleg sampai benar-benar halus.
- Setelah bahan diatas sudah tercampur merata,sekarang tambahkan kecap dan minyak goring lalu uleg sampai benar-benar merata.
- Pisahkan menjadi 2 wadah,wadah pertama untuk merendam daging dan wadah kedua untuk mengoles bumbu.
- Rendam daging sate dengan bumbu tersebut,jangan lupa tambahkan daun papaya supaya daging nya menjadi empuk.Diamkan selama setengah jam.
Sekarang Giliran Membakar Satenya:
- Siapkan daging sate yang sudah di campurkan tadi lalu tusuk daging satu persatu sampai bahan dan dagingnya habis.
- Lalu bakar satenya dan jangan lupa beri ruang udara dalam pembakarannya,supaya sate tidak cepat gosong setelah dirasa hamper matang oles lagi dengan bumbu oleh tadi dan bakar lagi.
- Jadilah sate daging yang sangat empuk dan nikmat siap meriahkan hari raya idul adha keluarga
2.Resep Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum di Bakar, Rasa Enak dan Gurih
Momen-momen idul adha yang tentunya dirayakan oleh semua masyarakat dimana pun dengan bergembira. Karena apa, pastinya karena dengan dapat bagian jatah daging kurban.
Daging kurban sendiri biasanya dapat daging kambing atau daging sapi. Tidak jarang banyak masyarakat juga mengolah daging tersebut untuk berbagai sajian masakan, salah satunya adalah Sate. resep bumbu oles sate kambing tentunya sangat mudah dibuat, tentunya harus dengan resep khusus agar daging empuk dan rasanya enak.
Daging sate sebelum dibakar, sebaiknya dimarinasi dan diberikan daun pepaya atau nanas. Dengan melakukan marinasi selama beberapa menit, dijamin daging kurban akan empuk dan enak banget.
Bahan:
- Daging kambing yang dipotong dadu ukiran 3cm – 2/3 kg
- Tusuk sate rendam dalam air 14 batang
Bahan Olesan:
- Bawang merah 9 siung
- Merica bubuk 2 sdm
- Kecap manis 150 ml
- Perasan jeruk nipis 3 sdm
- Daun jeruk 4 lembar
Cara Membuat:
- Pertama, cuci daging kambing, kemudian tiriskan.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam tusukan sate
- Haluskan semua bahan olesan dan oleskan pada sate.
- Bakar sate di bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu olesan supaya rasa daging semakin nikmat. Tunggu hingga matang dan bumbu olesan meresap sempurna.
Nah, itulah resep bumbu oles sate kambing yang mudah dan dijamin enak lo,buat kalian yang penasaran silahkan dicoba dirumah.Selamat mencoba ya!
